GIAT PENGAWASAN MAKANAN MENJELANG IDUL FITRI 2023

GIAT PENGAWASAN MAKANAN MENJELANG IDUL FITRI 2023

OLEH DINAS KESEHATAN KOTA MAGELANG

BERSAMA BBPOM SEMARANG

Menjelang hari raya Idul fitri tahun 2023 Dinas Kesehatan Kota Magelang beserta petugas District Food Inspector (DFI) yang tersebar di 5 wilayah Puskesmas menggelar pemeriksaan dan pengawasan makanan ke sejumlah pasar tradisional, pasar modern, dan pedagang takjil yang berada di kota Magelang

Hal itu dilakukan untuk memastikan kelayakan dan keamanan bahan pangan, kue-kue khas lebaran maupun makanan yang biasa digunakan sebagai menu berbuka puasa (takjil) oleh masyarakat kota Magelang

Pemeriksaan ini dilakukan secara rutin tiap tahunnya baik setiap menjelang perayaan Idul fitri maupun Natal dan Tahun Baru, karena dapat dipastikan konsumen akan berburu bahan pangan tersebut, untuk memenuhi kebutuhan jelang berbuka puasa maupun pada saatnya hari raya nanti. Pada saat ini daya beli masyarakat pasti meningkat, dikhawatirkan para produsen memanfaatkan momen tersebut untuk memasarkan produk-produk yang hampir habis masa konsumsinya

Pemeriksaan dan pengawasan makanan pada tahun 2023 ini dilakukan di beberapa toko modern seperti Gardena swalayan, Trio Plaza, Armada Estate dan Superindo. Untuk Pasar tradisional dilakukan pemeriksaan makanan di 5 pasar tradisional yang berada di Kota Magelang yaitu : Pasar Rejowinangun, Pasar Gotong Royong, Pasar Tukangan, Pasar Cacaban dan Pasar Kebonpolo. Pemeriksaan juga dilakukan di lokasi yang sering menjual makanan takjil menjelang buka puasa seperti di wilayah lapangan rindam, sepanjang jl. Mataram, sepanjang Jl.Ganten, Kemiri rejo, sepanjang jl. Tidar, IKM center dll

Dari pemeriksaan dibeberapa lokasi tersebut disampling sebanyak 150 sampel makanan yang kemudian diuji kimia makanan di Labkesda Kota Magelang.

Dilakukan pula pemeriksaan makanan takjil onsite oleh Dinas Kesehatan Kota Magelang bersama-sama dengan Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan Semarang di sekitar lapangan Rindam. Pemeriksaan sampel makanan menggunakan tes rapid untuk pengujian borax, formalin, metilen yellow dan rodamin merah. Untuk pemeriksaan onsite diambil sampling makanan berupa makanan yang sering dipakai saat berbuka puasa, seperti cendol, tahu, tempura dll. Dari hasil pemeriksaan tersebut didapatkan untuk sampling makanan berbuka puasa aman dari bahan tambahan berbahaya.

Sedangkan pemeriksaan di minimarket, tidak ditemukan produk yang kadaluarsa maupun produk-produk yang dijual tanpa ijin edar.